Weißwein
Souvignier gris: alle Jahrgänge
Souvignier gris ist ein lieblicher Weißwein.
Hier stehen fünf Jahrgänge von Souvignier gris, von 2020 bis 2025.
Die Trauben für Souvignier gris wachsen in der Ried Steinhäufel.
Die Jahrgänge
Im Shop sind von Souvignier gris derzeit 2022 und 2023. Bald folgt 2025. Ausgetrunken: 2020 und 2021. Alle fünf Jahrgänge von Souvignier gris haben eine staatliche Prüfnummer.
- Souvignier gris 2025kommt baldRied Steinhäufel, Leobersdorf · Niederösterreich · lieblich · Prüfnummer N 17199/26
- Souvignier gris 2023kaufbarSteinhäufel, Leobersdorf · Niederösterreich · lieblich · Prüfnummer N 20533/24
- Souvignier gris 2022kaufbarRied Steinhäufel, Leobersdorf · Niederösterreich · lieblich · Prüfnummer N 17108/23
- Souvignier gris 2021ausgetrunkenNiederösterreich · lieblich · Prüfnummer N 14345/22
- Souvignier gris 2020ausgetrunkenNiederösterreich · lieblich · Prüfnummer N 09400/21
Woher der Wein kommt
Für Souvignier gris kommen 2022, 2023 und 2025 aus der Ried Steinhäufel in Leobersdorf. Herkunft von Souvignier gris: Niederösterreich. Lesegradation 2020: 22 °KMW. Lesegradation 2021: 22 °KMW. Lese 2022: 24.09.2022, 21 °KMW. Lese 2023: 29.09.2023, 20,5 °KMW. Lesegradation 2025: 20 °KMW.
So schmeckt er
Alle Jahrgänge von Souvignier gris sind lieblich ausgebaut. 2022: sanfte Fruchtwürze, Melonenduft. 2023: PIWI-Sorte, sanfte Fruchtwürze, Melonenduft. Die Säure von Souvignier gris liegt zwischen 6,2 und 6,6 g/l.
Die Sorte
Souvignier gris ist eine PIWI, also eine Rebsorte, die Pilzkrankheiten gut widersteht. Trocken und als Naturwein aus der Amphore gibt es Souvignier gris in unserer Linie Purist.
Boden und Begrünung
Die Zeilen, in denen Souvignier gris wächst, sind das ganze Jahr begrünt, mit Klee, Phacelia und Buchweizen statt Gras. Herbizide setzen wir keine ein.
Die Lese im Vergleich
Am frühesten gelesen haben wir Souvignier gris 2022 am 24. September, am spätesten 2023 am 29. September. Die Lesegradation lag zwischen 20 und 22 °KMW. Die Charge umfasste je Jahrgang zwischen 1.000 und 1.900 Liter.
Die Werte im Vergleich
Der Restzucker von Souvignier gris lag je nach Jahrgang zwischen 22,7 und 26,0 g/l. Beim zuckerfreien Extrakt, also allem, was außer Wasser, Alkohol und Zucker gelöst ist, reicht er von 16,5 bis 21,4 g/l. Den Gesamtschwefel hat das Labor zwischen 119 und 138 mg/l gemessen. Eine staatliche Prüfnummer bekommt jeder Jahrgang erst nach der Analyse im Labor und der Verkostung durch eine Kostkommission.
Auszeichnungen
Souvignier gris hat bisher 10 Auszeichnungen bekommen, für die Jahrgänge 2020, 2021, 2022 und 2023. Die höchste ging an 2022: Gold, 5. Platz (Thermenregion).