Datenschutzerklärung

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit es für den Betrieb dieser Website und unsere Leistungen nötig ist. Diese Seite erklärt, welche Daten das sind, wofür wir sie verwenden und welche Rechte Sie haben. Stand: 18. August 2026.

Verantwortlicher

Bio-Weingut Frühwirth (Inhaber: Hans Frühwirth)
Wiener Neustädter Straße 75, 2524 Teesdorf, Österreich
Telefon: +43 2253 81216 · E-Mail: info@fruehwirth.bio

Das Wichtigste vorweg

Diese Website setzt keine Tracking- oder Werbe-Cookies ein und nutzt kein Google Analytics. Schriften liegen auf unserem eigenen Server (keine Google Fonts). Es werden nur Daten verarbeitet, die Sie uns selbst übermitteln (z. B. über das Reservierungsformular), sowie technisch notwendige Zugriffsdaten. Wie oft unsere Seiten aufgerufen werden, zählen wir ohne Cookies und ohne Wiedererkennung. Ein Cookie entsteht an einer einzigen Stelle, und nur wenn Sie es auslösen: wenn Sie den 360°-Rundgang starten.

Hosting und Server-Logs

Diese Website wird bei Vercel Inc. (340 S Lemon Ave #4133, Walnut, CA 91789, USA) gehostet. Beim Aufruf der Website verarbeitet Vercel technisch notwendige Zugriffsdaten (IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Seite, Browser-Typ). Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einem sicheren und stabilen Betrieb der Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Mit Vercel besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag; die Übermittlung in die USA stützt sich auf die EU-Standardvertragsklauseln.

Reichweitenmessung

Wir möchten wissen, wie oft unsere Seiten aufgerufen werden, und nutzen dafür Vercel Web Analytics — denselben Anbieter, der die Website hostet. Die Messung kommtohne Cookies aus und legt nichts auf Ihrem Gerät ab. Besucherinnen und Besucher werden nicht wiedererkannt: Vercel bildet dafür eine Prüfsumme aus der Anfrage, die nach 24 Stunden verfällt und keine Verknüpfung über mehrere Tage oder Websites hinweg erlaubt.

Erhoben werden ausschließlich zusammengefasste Angaben: aufgerufene Seite, verweisende Seite, Land, Gerätetyp, Betriebssystem und Browser. Ein Rückschluss auf einzelne Personen ist damit nicht möglich, es werden keine Profile gebildet und keine Daten an Dritte weitergegeben. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einer bedarfsgerechten Gestaltung unseres Angebots (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben zur Bearbeitung der Anfrage und für Anschlussfragen (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Unser E-Mail-Konto wird bei Google (Google Workspace, Google Ireland Ltd., Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland) betrieben.

Telefongespräche

Gespräche über unsere Telefonanlage werden aufgezeichnet und automatisch verschriftlicht. Zweck ist die Dokumentation dessen, was vereinbart wurde — insbesondere Bestellungen, Reservierungen und Zusagen (Art. 6 Abs. 1 lit. b und lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse liegt in der Nachvollziehbarkeit telefonischer Vereinbarungen).

Aus dem Gespräch entsteht eine Zusammenfassung, die wir beim jeweiligen Kontakt in unserer Kundenverwaltung ablegen (siehe dort). Für die Verschriftlichung setzen wir Software auf unseren eigenen Rechnern ein; die Tonaufnahme verlässt unser Haus nicht. Zur Einordnung des Gesprächsinhalts nutzen wir einen Auftragsverarbeiter (Anthropic).

Aufnahmen und Abschriften werden zehn Jahre aufbewahrt und danach gelöscht. Sie werden nicht an Dritte weitergegeben. Wenn Sie nicht möchten, dass ein Gespräch mit Ihnen aufgezeichnet wird, sagen Sie es uns bitte — Sie erreichen uns jederzeit auch per E-Mail.

Kundenverwaltung

Für die Betreuung unserer Kundinnen und Kunden führen wir ein Kundenverzeichnis. Darin stehen Kontaktdaten (Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, gegebenenfalls Anschrift), Vermerke zu Anfragen, Bestellungen und Gesprächen sowie eine Einordnung, in welcher Beziehung Sie zu uns stehen (etwa Weinkundin oder Heurigen-Gast). Die Angaben stammen aus Ihren Bestellungen, aus Ihrer Kontaktaufnahme per E-Mail oder Telefon und aus dem Reservierungsformular.

Rechtsgrundlage ist die Erfüllung des Vertrags oder vorvertragliche Maßnahmen (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO) sowie unser berechtigtes Interesse an einer geordneten Kundenbetreuung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

Als Auftragsverarbeiter setzen wir dafür Attio ein (Attio Limited, 42 St John's Square, 2nd Floor, London EC1M 4EA, Vereinigtes Königreich); es besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag. Für das Vereinigte Königreich hat die Europäische Kommission einen Angemessenheitsbeschluss erlassen, sodass für die Übermittlung keine zusätzlichen Garantien nötig sind. Die Daten werden auf Servern innerhalb der EU (Irland) gespeichert.

Ein Eintrag im Kundenverzeichnis ist keine Anmeldung zu unserem Newsletter. Werbliche E-Mails erhalten Sie nur, wenn Sie sich dafür eigens angemeldet und die Anmeldung bestätigt haben (siehe Newsletter).

Wir löschen einen Eintrag, sobald er für die Kundenbetreuung nicht mehr benötigt wird und keine gesetzliche Aufbewahrungspflicht entgegensteht — auf Ihren Wunsch selbstverständlich auch früher (siehe Ihre Rechte).

Tischreservierung

Über das Reservierungsformular verarbeiten wir Name, Telefonnummer, gewünschtes Datum, Uhrzeit, Personenanzahl sowie optional E-Mail-Adresse und Anmerkungen — zum Zweck der Reservierung und ihrer Abwicklung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Die Daten werden in unserer Reservierungsverwaltung gespeichert (Google Workspace als Auftragsverarbeiter) und intern an das Service-Team weitergeleitet. Wir löschen Reservierungsdaten, sobald sie für Abwicklung und Nachweis nicht mehr benötigt werden.

Sind Sie bereits in unserem Kundenverzeichnis erfasst, vermerken wir dort, dass Sie bei unserem Heurigen zu Gast waren. Setzen Sie im Formular zusätzlich das Häkchen für den Newsletter, legen wir Sie mit Name, E-Mail-Adresse und Telefonnummer im Kundenverzeichnis an (siehe Kundenverwaltung).

Newsletter

Wenn Sie sich für unseren Newsletter anmelden, verarbeiten wir Ihre E-Mail-Adresse auf Grundlage Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Die Anmeldung läuft über ein Double-Opt-in-Verfahren: Sie erhalten eine Bestätigungs-E-Mail und sind erst nach Klick auf den Bestätigungslink angemeldet. Für den Versand nutzen wir Resend (Resend, Inc., USA) als Auftragsverarbeiter; die Übermittlung stützt sich auf die EU-Standardvertragsklauseln. Sie können sich jederzeit über den Abmeldelink in jeder E-Mail oder formlos per E-Mail an uns abmelden; die Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

Melden Sie sich über das Reservierungsformular an, legen wir Ihre Angaben zusätzlich in unserem Kundenverzeichnis ab (siehe Kundenverwaltung). Das ist unabhängig vom Newsletter: versendet wird erst, wenn Sie den Bestätigungslink angeklickt haben.

Online-Shop und Warenkorb

Der Warenkorb wird ausschließlich lokal in Ihrem Browser gespeichert (localStorage) und nicht an uns übertragen. Sobald Sie eine Bestellung abschließen, erfolgt die Kaufabwicklung über Shopify (Shopify International Ltd., 2nd Floor, Victoria Buildings, 1–2 Haddington Road, Dublin 4, Irland) als Auftragsverarbeiter; dabei verarbeiten wir die für die Bestellabwicklung nötigen Daten (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO) und bewahren sie nach den gesetzlichen Aufbewahrungspflichten auf (insb. 7 Jahre nach § 132 BAO).

360°-Rundgang

Auf der Seite Räumlichkeiten bieten wir einen 360°-Rundgang an, der von 3D Swissmedia (Swissmedia Group AG, Schweiz) bereitgestellt wird. Der Rundgang wird erst geladen, wenn Sie ihn ausdrücklich starten — vorher wird keine Verbindung zu diesem Anbieter aufgebaut und es werden keine Daten dorthin übertragen.

Starten Sie den Rundgang, werden Ihre IP-Adresse und technische Angaben Ihres Browsers an den Anbieter und dessen Dienstleister Cloudflare übermittelt; dabei wird ein Cookie (cf_clearance, Laufzeit ein Jahr) gesetzt, das der Anbieter zum Schutz vor automatisierten Zugriffen einsetzt. Grundlage ist Ihre Einwilligung, die Sie mit dem Start des Rundgangs erteilen (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 165 Abs. 3 TKG 2021). Sie können das Cookie jederzeit in Ihrem Browser löschen; laden Sie den Rundgang nicht, entsteht es gar nicht erst.

Lokale Speicherung im Browser

Die Website legt einzelne technisch notwendige Einstellungen (z. B. Warenkorb, Darstellungsmodus) im localStorage Ihres Browsers ab. Diese Daten bleiben auf Ihrem Gerät, werden nicht an uns übertragen und dienen nicht der Wiedererkennung oder dem Tracking.

Ihre Rechte

Ihnen stehen die Rechte auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit und Widerspruch zu. Wenden Sie sich dazu formlos an info@fruehwirth.bio. Wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer Daten gegen das Datenschutzrecht verstößt, können Sie sich bei der österreichischen Datenschutzbehörde beschweren (www.dsb.gv.at).