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- Rebsorte
- Souvignier gris
- Ried
- Steinhäufel, Leobersdorf
- Alkohol
- 12 % Vol.
- Restzucker
- 22,7 g/llieblich
- Säure
- 6,4 g/l
So schmeckt er
Süße22,7 g/l · lieblich
Körper12 % Vol.
Säure6,4 g/l
Jahrgang 2025
Der Souvignier gris 2025 kommt aus der Ried Steinhäufel in Leobersdorf. Die Sorte ist eine PIWI, also widerstandsfähig gegen Pilzkrankheiten. Den Juli 2025 erlebte Österreich kühl und regnerisch. Lieblich ausgebaut: Auf 22,7 Gramm Restzucker je Liter kommen 6,4 Gramm Säure, gelesen wurde mit 20 °KMW. 1.000 Liter sind es.
Der Souvignier gris 2025 kommt aus der Ried Steinhäufel in Leobersdorf. Die Sorte ist eine PIWI, also widerstandsfähig gegen Pilzkrankheiten. Den Juli 2025 erlebte Österreich kühl und regnerisch. Lieblich ausgebaut: Auf 22,7 Gramm Restzucker je Liter kommen 6,4 Gramm Säure, gelesen wurde mit 20 °KMW. 1.000 Liter sind es.
Lage
Ried Steinhäufel, Leobersdorf · Niederösterreich
Ried Steinhäufel, Leobersdorf · Niederösterreich
Ried Steinhäufel, Leobersdorf.
Zertifikate
Werte
Lesegradation 20 °KMW
Lesegradation 20 °KMW
- Herkunft
- Niederösterreich
- Lesegradation
- 20 °KMW
- Schwefel
- 40/135 mg/l (frei / gesamt)
- Brennwert
- 327 kJ / 78 kcal je 100 ml
- Alkohol
- 12 % Vol.
- Restzucker
- 22,7 g/l
- Säure
- 6,4 g/l
- Prüfnummer
- N 17199/26
Downloads
Datenblatt · Strichcodes
Datenblatt · Strichcodes
- Datenblatt A4 — Stand 03.10.2026PDF ↓
- 0,75 l Flasche — EAN 9120082713030
Strichcode ↓QR ↓ - 0,375 l Flasche — EAN 9120082713047
Strichcode ↓QR ↓ - 6er-Karton (0,75 l) — EAN 9120082713054
Strichcode ↓QR ↓
Ried Steinhäufel
Die Trauben für Souvignier gris 2025 wachsen in der Ried Steinhäufel in Leobersdorf. Seine Zeilen sind das ganze Jahr begrünt, mit Klee, Phacelia und Buchweizen statt Gras. Herbizide setzen wir keine ein.
Die Lese 2025
Der Most für Souvignier gris 2025 hatte 20 °KMW: Die Klosterneuburger Mostwaage misst, wie viel Zucker im Traubensaft steckt, ein Grad entspricht etwa einem Prozent.
Was die Werte sagen
Souvignier gris 2025 hat 12 % Vol. Alkohol, 22,7 g/l Restzucker und 6,4 g/l Säure. Ausgebaut ist er lieblich: Das Weinrecht erlaubt dafür mehr Restzucker als halbtrocken, aber höchstens 45 g/l.
Der zuckerfreie Extrakt von Souvignier gris 2025 liegt bei 20,4 g/l: alles, was außer Wasser, Alkohol und Zucker im Wein gelöst ist, etwa Mineralstoffe, Säuren und Gerbstoffe. Im Labor hatte er 40 mg/l freien und 135 mg/l gesamten Schwefel. Je 100 ml hat er 327 kJ oder 78 kcal. Die staatliche Prüfnummer N 17199/26 bekam er, nachdem er im Labor analysiert und von einer Kostkommission verkostet worden war.
Weitere Jahrgänge
Von Souvignier gris gibt es neben 2025 auch die Jahrgänge 2020, 2021, 2022 und 2023. Die Übersicht nennt Ried, Lese und Status.