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Zum Jahrgang 2023 Souvignier grisMindestbestellung 6 Flaschen · Zum Shop →
- Rebsorte
- Souvignier gris
- Alkohol
- 13,4 % Vol.
- Restzucker
- 25,1 g/llieblich
- Säure
- 6,2 g/l
So schmeckt er
Süße25,1 g/l · lieblich
Körper13,4 % Vol.
Säure6,2 g/l
Jahrgang 2020
Den 2020er Souvignier gris gibt's nicht mehr ab Hof, die 1.200 Liter sind ausgetrunken. Die Seite bleibt trotzdem, weil der Wein zu uns gehört. Souvignier gris ist eine pilzwiderstandsfähige Sorte, eine PIWI. Diesen Jahrgang haben wir lieblich ausgebaut: 25,1 Gramm Restzucker je Liter stehen 6,2 Gramm Säure gegenüber, die Trauben hatten 22 °KMW. In Österreich war die Lese 2020 später angesetzt als in den Jahren davor, die Hauptlese war für Ende September und Anfang Oktober erwartet. Wer noch eine Flasche im Keller hat, darf sich freuen.
Den 2020er Souvignier gris gibt's nicht mehr ab Hof, die 1.200 Liter sind ausgetrunken. Die Seite bleibt trotzdem, weil der Wein zu uns gehört. Souvignier gris ist eine pilzwiderstandsfähige Sorte, eine PIWI. Diesen Jahrgang haben wir lieblich ausgebaut: 25,1 Gramm Restzucker je Liter stehen 6,2 Gramm Säure gegenüber, die Trauben hatten 22 °KMW. In Österreich war die Lese 2020 später angesetzt als in den Jahren davor, die Hauptlese war für Ende September und Anfang Oktober erwartet. Wer noch eine Flasche im Keller hat, darf sich freuen.
Auszeichnungen (2)
NÖ Landesweinprämierung · Österreichischer PIWI-Weinwettbewerb
NÖ Landesweinprämierung · Österreichischer PIWI-Weinwettbewerb
2021
- GoldNÖ Landesweinprämierung
- SilberÖsterreichischer PIWI-Weinwettbewerb
Zertifikate
Werte
Lesegradation 22 °KMW
Lesegradation 22 °KMW
- Herkunft
- Niederösterreich
- Lesegradation
- 22 °KMW
- Schwefel
- 49/138 mg/l (frei / gesamt)
- Alkohol
- 13,4 % Vol.
- Restzucker
- 25,1 g/l
- Säure
- 6,2 g/l
- Prüfnummer
- N 09400/21
Downloads
Datenblatt · Strichcodes
Datenblatt · Strichcodes
- Datenblatt A4 — Stand 16.10.2026PDF ↓
- 0,75 l Flasche — EAN 9120082710978
Strichcode ↓QR ↓
Die Lese 2020
Der Most für Souvignier gris 2020 hatte 22 °KMW: Die Klosterneuburger Mostwaage misst, wie viel Zucker im Traubensaft steckt, ein Grad entspricht etwa einem Prozent.
Was die Werte sagen
Souvignier gris 2020 hat 13,4 % Vol. Alkohol, 25,1 g/l Restzucker und 6,2 g/l Säure. Ausgebaut ist er lieblich: Das Weinrecht erlaubt dafür mehr Restzucker als halbtrocken, aber höchstens 45 g/l.
Der zuckerfreie Extrakt von Souvignier gris 2020 liegt bei 21,4 g/l: alles, was außer Wasser, Alkohol und Zucker im Wein gelöst ist, etwa Mineralstoffe, Säuren und Gerbstoffe. Im Labor hatte er 49 mg/l freien und 138 mg/l gesamten Schwefel. Die staatliche Prüfnummer N 09400/21 bekam er, nachdem er im Labor analysiert und von einer Kostkommission verkostet worden war.
Weitere Jahrgänge
Von Souvignier gris gibt es neben 2020 auch die Jahrgänge 2021, 2022, 2023 und 2025. Die Übersicht nennt Ried, Lese und Status.