Classic: früh gefüllt, jung getrunken

Weißwein

Der Wein bleibt bis etwa Dezember auf der Vollhefe, wird dann abgezogen und geschönt und liegt bis März auf der Feinhefe. Gefüllt wird Ende März, Anfang April. Einen biologischen Säureabbau gibt es nicht. So bleibt die Apfelsäure und mit ihr die Frische.

Rotwein

Ausbau auf der Feinhefe und frühe Füllung, damit die Weine jung trinkbar sind.

Was Classic im Glas heißt

Bei Classic soll die Sorte im Vordergrund stehen. Weil wir hier keinen biologischen Säureabbau machen, bleibt die Apfelsäure im Wein. Sie bringt die Frucht und den frischen Zug, der diese Weine ausmacht.

Aromahefen haben wir über die Jahre immer wieder probiert. Jedes Mal sind wir zur neutralen Hefe zurückgekehrt, weil sie die Sorte zeigt und nichts dazudichtet.

Die Trauben kommen aus unseren Bio-Weingärten rund um Teesdorf. Im Shop und in der Vinothek gibt es viele Classic-Weine nicht nur in der 0,75-Liter-Flasche, sondern auch in der kleinen mit 0,375 Liter.

Auch der Frivolo gehört dazu, unser Gemischter Satz aus mehreren Sorten. Er ist der Jungwein unter unseren Weinen und halbtrocken ausgebaut.

Im Heurigen stehen Classic-Weine auf der Getränkekarte und kommen glasweise auf den Tisch. Welche gerade offen sind, zeigt die Speisekarte auf der Website.

Wer die Linie durchkosten will: Im Verkostungspaket Frühwirth Light sind unsere Classic-Weine dabei, zusammen mit weiteren Weinen aus dem Sortiment.

Weine der Linie Classic

Jeder Name führt zur Übersicht aller Jahrgänge dieses Weins.

• Frivolo Gemischter Satz: Weißwein, Jahrgänge 2025, 2024, 2023, 2022 · jugendliche Frische, fein muskiert
• Grüner Veltliner classic: Weißwein, Jahrgänge 2025, 2024, 2023, 2022
• Muskateller classic: Weißwein, Jahrgänge 2025, 2024, 2023, 2022 · blumig, leicht, intensives Muskataroma
• Neuburger classic: Weißwein, Jahrgänge 2025, 2024, 2023, 2022 · nussig, frisch, Mandelnote
• Riesling classic: Weißwein, Jahrgänge 2025, 2024, 2023, 2022 · fruchtig mit pikanter Mineralik