Rotwein · Niederösterreich · Linie Selection
St. Laurent selection 2021
Fein-würziges Bukett, sanfte Weichseltöne.
GoldNÖ Landesweinprämierung
Aktueller Jahrgang 2023 im Shop
€ 12,00€ 16,00 / Liter
Der Jahrgang 2021 ist nicht im Shop.
Zum Jahrgang 2023 St. Laurent selectionMindestbestellung 6 Flaschen · Zum Shop →
- Rebsorte
- St. Laurent
- Ried
- Gestein, Teesdorf
- Alkohol
- 12,8 % Vol.
- Restzucker
- 1,0 g/ltrocken
- Säure
- 5,3 g/l
So schmeckt er
fein-würziges Bukettsanfte Weichseltöne
Süße1,0 g/l · trocken
Körper12,8 % Vol.
Säure5,3 g/l
Jahrgang 2021
Aus der Ried Gestein in Teesdorf kam unser St. Laurent selection 2021, ab Hof ist er inzwischen ausgetrunken. Die Lese war am 29. September. Die Reben hatten in diesem Jahr spät angefangen, ausgetrieben haben sie erst gegen Ende April. Frost im Frühjahr blieb dem österreichischen Weinbau 2021 aber erspart.
Aus der Ried Gestein in Teesdorf kam unser St. Laurent selection 2021, ab Hof ist er inzwischen ausgetrunken. Die Lese war am 29. September. Die Reben hatten in diesem Jahr spät angefangen, ausgetrieben haben sie erst gegen Ende April. Frost im Frühjahr blieb dem österreichischen Weinbau 2021 aber erspart.
Im Glas zeigte er ein fein würziges Bukett und sanfte Weichseltöne. Von den 1.500 Litern ist nichts mehr da. Ausgezeichnet wurde der St. Laurent selection 2021 mit Gold bei der NÖ Landesweinprämierung.
Lage
Ried Gestein, Teesdorf · Niederösterreich
Ried Gestein, Teesdorf · Niederösterreich
Ried Gestein, Teesdorf.
Zertifikate
Werte
Lese 29.09.2021 · Lesegradation 20 °KMW
Lese 29.09.2021 · Lesegradation 20 °KMW
- Herkunft
- Niederösterreich
- Lese
- 29.09.2021
- Lesegradation
- 20 °KMW
- Schwefel
- 38/76 mg/l (frei / gesamt)
- Alkohol
- 12,8 % Vol.
- Restzucker
- 1,0 g/l
- Säure
- 5,3 g/l
- Prüfnummer
- N 20780/22
Weinbereitung · Linie Selection
Vom Lesegut bis zur Flasche.
Vom Lesegut bis zur Flasche.
Downloads
Datenblatt · Bescheid · Strichcodes
Datenblatt · Bescheid · Strichcodes
- Datenblatt A4 — Stand 03.10.2026PDF ↓
- Amtlicher Bescheid — Prüf-Nr. N 20780/22PDF öffnen ↗
- 0,75 l Flasche — EAN 9120082711593
Strichcode ↓QR ↓ - 0,375 l Flasche — EAN 9120082711722
Strichcode ↓QR ↓
Ried Gestein
Die Trauben für St. Laurent selection 2021 wachsen in der Ried Gestein in Teesdorf, auf reinem Schotter, der kaum Wasser hält und von Natur aus wenig Humus mitbringt. Seine Zeilen sind das ganze Jahr begrünt, mit Klee, Phacelia und Buchweizen statt Gras. Herbizide setzen wir keine ein.
Die Lese 2021
Gelesen haben wir St. Laurent selection 2021 am 29. September 2021. Der Most hatte 20 °KMW: Die Klosterneuburger Mostwaage misst, wie viel Zucker im Traubensaft steckt, ein Grad entspricht etwa einem Prozent.
Was die Werte sagen
St. Laurent selection 2021 hat 12,8 % Vol. Alkohol, 1,0 g/l Restzucker und 5,3 g/l Säure. Ausgebaut ist er trocken: Das Weinrecht erlaubt dafür höchstens 4 g/l Restzucker, oder bis 9 g/l, wenn die Säure höchstens 2 g/l darunter liegt.
Der zuckerfreie Extrakt von St. Laurent selection 2021 liegt bei 26,6 g/l: alles, was außer Wasser, Alkohol und Zucker im Wein gelöst ist, etwa Mineralstoffe, Säuren und Gerbstoffe. Im Labor hatte er 38 mg/l freien und 76 mg/l gesamten Schwefel. Die staatliche Prüfnummer N 20780/22 bekam er, nachdem er im Labor analysiert und von einer Kostkommission verkostet worden war.
Die Linie Selection
St. Laurent selection 2021 gehört zu unserer Linie Selection, die länger reifen darf als Classic. Er liegt nach der Gärung zwölf Monate in gebrauchten Holzfässern.
Weitere Jahrgänge
Von St. Laurent selection gibt es neben 2021 auch die Jahrgänge 2022, 2023 und 2025. Die Übersicht nennt Ried, Lese und Status.