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Zum Jahrgang 2024 Chardonnay selectionMindestbestellung 6 Flaschen · Zum Shop →
- Rebsorte
- Chardonnay
- Ried
- Hutweide, Tattendorf
- Alkohol
- 12,1 % Vol.
- Restzucker
- 4,9 g/ltrocken
- Säure
- 6,0 g/l
So schmeckt er
Süße4,9 g/l · trocken
Körper12,1 % Vol.
Säure6,0 g/l
Jahrgang 2025
Der Chardonnay selection 2025 stammt aus der Ried Hutweide in Tattendorf. Am 11. September 2025 war Lesetag, die Trauben hatten 19 °KMW. Die Rebblüte setzte in Österreich erst Anfang Juni ein, etwa zwei Wochen später als 2024. Ein kühler Mai war vorausgegangen.
Der Chardonnay selection 2025 stammt aus der Ried Hutweide in Tattendorf. Am 11. September 2025 war Lesetag, die Trauben hatten 19 °KMW. Die Rebblüte setzte in Österreich erst Anfang Juni ein, etwa zwei Wochen später als 2024. Ein kühler Mai war vorausgegangen.
Chardonnay gehört bei uns zur selection-Linie, den 2025er haben wir trocken ausgebaut. Die Charge ist 1.600 Liter groß.
Lage
Ried Hutweide, Tattendorf · Thermenregion DAC
Ried Hutweide, Tattendorf · Thermenregion DAC
Ried Hutweide, Tattendorf.
Zertifikate
Werte
Lese 11.09.2025 · Lesegradation 19 °KMW
Lese 11.09.2025 · Lesegradation 19 °KMW
- Herkunft
- Thermenregion DAC
- Lese
- 11.09.2025
- Lesegradation
- 19 °KMW
- Schwefel
- 34/96 mg/l (frei / gesamt)
- Brennwert
- 298 kJ / 71 kcal je 100 ml
- Alkohol
- 12,1 % Vol.
- Restzucker
- 4,9 g/l
- Säure
- 6,0 g/l
- Prüfnummer
- N 20909/26
Weinbereitung · Linie Selection
Vom Lesegut bis zur Flasche.
Vom Lesegut bis zur Flasche.
Downloads
Datenblatt · Bescheid · Strichcodes · Rückenetikett
Datenblatt · Bescheid · Strichcodes · Rückenetikett
- Datenblatt A4 — Stand 03.10.2026PDF ↓
- Amtlicher Bescheid — Prüf-Nr. N 20909/26PDF öffnen ↗
- 0,75 l Flasche — EAN 9120082713184
Strichcode ↓QR ↓Rückenetikett ↓ - 0,375 l Flasche — EAN 9120082713269
Strichcode ↓QR ↓Rückenetikett ↓
Ried Hutweide
Die Trauben für Chardonnay selection 2025 wachsen in der Ried Hutweide in Tattendorf, auf reinem Schotter, der kaum Wasser hält und von Natur aus wenig Humus mitbringt. Seine Zeilen sind das ganze Jahr begrünt, mit Klee, Phacelia und Buchweizen statt Gras. Herbizide setzen wir keine ein.
Die Lese 2025
Der Most für Chardonnay selection 2025 hatte 19 °KMW: Die Klosterneuburger Mostwaage misst, wie viel Zucker im Traubensaft steckt, ein Grad entspricht etwa einem Prozent.
Was die Werte sagen
Chardonnay selection 2025 hat 12,1 % Vol. Alkohol, 4,9 g/l Restzucker und 6,0 g/l Säure. Ausgebaut ist er trocken: Das Weinrecht erlaubt dafür höchstens 4 g/l Restzucker, oder bis 9 g/l, wenn die Säure höchstens 2 g/l darunter liegt.
Der zuckerfreie Extrakt von Chardonnay selection 2025 liegt bei 21,4 g/l: alles, was außer Wasser, Alkohol und Zucker im Wein gelöst ist, etwa Mineralstoffe, Säuren und Gerbstoffe. Im Labor hatte er 34 mg/l freien und 96 mg/l gesamten Schwefel. Je 100 ml hat er 298 kJ oder 71 kcal. Die staatliche Prüfnummer N 20909/26 bekam er, nachdem er im Labor analysiert und von einer Kostkommission verkostet worden war.
Die Linie Selection
Chardonnay selection 2025 gehört zu unserer Linie Selection, die länger reifen darf als Classic. Er reift etwa zur Hälfte im 500-Liter-Holzfass und zur Hälfte im Stahltank.
Weitere Jahrgänge
Von Chardonnay selection gibt es neben 2025 auch die Jahrgänge 2022, 2023 und 2024. Die Übersicht nennt Ried, Lese und Status.