Furore Cuvée Reserve 2021

Weinbeschreibung

Reserve-Cuvée aus drei internationalen Rebsorten: Merlot bringt Fülle und Pflaume, Cabernet Sauvignon Struktur und Cassis, Shiraz Würze und Pfeffer. Im Verschnitt entsteht ein Wein, der mehr ist als die Summe seiner Teile.

[Sensorische Beschreibung folgt nach Hans’ Verkostung. Sortenanteile pro Jahrgang: TBD]

Lage & Boden

Niederösterreich, Thermenregion. [Riedendetails, Hektar, Pflanzdichte: TBD]

Vinifikation

• Handlese der einzelnen Sorten zur jeweils optimalen Reife.
• Spontangärung mit den Hefen, die auf den Trauben sitzen.
• Holzfass-Ausbau auf Vollhefe — [Holzart, Fassgröße, Reifezeit: TBD].
• Verschnitt der Sorten [vor oder nach dem Holzfass: TBD].

[Konkrete Daten zu Lese-Daten, Sortenanteilen, Maischestandzeit, Ausbau-Dauer, Abfüllung: TBD]

Jahrgang 2021

[Jahrgangs-Charakteristik folgt nach Hans’ Review.]

Serviervorschlag

16 bis 18 °C. Bordeaux-Glas. Den Wein eine bis zwei Stunden vor dem Servieren karaffieren — Reserve-Cuvées brauchen Luft, um sich zu öffnen.

Passt zu kräftigen Fleischgerichten: Steak, Lamm, Wildbret, Schmorgerichten, gereiften Hartkäsen wie alter Comté oder Manchego.

Auszeichnungen

Prämierungen werden nach Hans’ Review ergänzt.

Zertifikate

Bio Austria. Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben.

EU-Bio. Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen.

Vegan. Keine tierischen Hilfsmittel im Keller.

Logistik

• Verpackungseinheit: 12er Karton.
• Mindestbestellmenge: 12 Flaschen.
• Versand Österreich: kostenlos ab 12 Flaschen.
• Versand Deutschland: €12 pro 12 Flaschen.
• Liefertouren: rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs.
• Rabatt bei Selbstabholung in Teesdorf.

Downloads

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• Produktfoto hochaufgelöst (folgt)
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