Alkohol 0 % Vol. Restzucker 47,3 g/l Säure 4,8 g/l Brennwert 80 kJ / 19 kcal je 100 ml

Spritzer · Niederösterreich

Verjus u. Blüte (alkoholfrei)

Verjus · Holler · Soda — alkoholfrei, säurefrisch, prickelnd.

€ 3,40

Mindestbestellung 6 Flaschen · Zum Shop →

Alkohol: 0 % Vol.
Restzucker: 47,3 g/lsüß
Säure: 4,8 g/l

So schmeckt er

alkoholfreisäurefrischprickelnd

Süße47,3 g/l · süß

Säure4,8 g/l

Weinbeschreibung

Verjus u. Blüte ist unser Spritzer ohne Umweg über den Wein: Verjus, Holler und Soda. Er ist alkoholfrei, säurefrisch und prickelt. Die Blüte im Namen steht für den Holler.

Vinifikation

Verjus & Blüte ist kein Wein, sondern ein Mischgetränk ohne Alkohol. Die Zutaten in absteigender Menge: Wasser, Verjus, Holunderblütensirup aus Wasser, Zucker, Zitronen und Holunderblüten, dazu Kohlensäure. Verjus, Sirup, Zucker, Zitronen und Holunderblüten stammen aus biologischem Anbau.

Verjus ist der Saft unreifer Weintrauben, bei uns aus grün gelesenem Merlot. Mehr dazu auf der Seite Verjus.

Das Weinlabor Guntramsdorf hat Verjus & Blüte im November 2025 untersucht: 4,8 g/l Säure, 47,3 g/l Zucker, pH 2,99. Die Süße kommt vom Holunderblütensirup. Der Brennwert liegt bei 19 kcal je 100 ml.

Serviervorschlag

Gut gekühlt aus der 0,33-l-Flasche oder im Glas mit Eis. Für heiße Tage, für die Fahrt nach Hause und für den Heurigentisch, wenn es einmal ohne Alkohol sein soll.

Mit Wein statt Verjus heißt dieselbe Idee bei uns Kaiser Spritzer.