Frühzzante
Verjus Frühzzante (alkoholfrei)
Alkoholfreier Verjus-Frizzante — säurefrisch, perlend, naturtrüb. Aus Bio-Trauben vor der Vollreife geerntet.
- Rebsorte
- Merlot (grün geerntet)
- Alkohol
- 0,0 % Vol.
- Restzucker
- 20 g/lsüß
- Säure
- 5 g/l
So schmeckt er
säurefrischperlendnaturtrüb
Süße20 g/l · süß
Säure5 g/l
Weinbeschreibung
Für den Verjus Frühzzante ernten wir Bio-Trauben, bevor sie voll reif sind. Diesmal war das am 19. August 2025. Daraus wird ein alkoholfreier Frizzante, säurefrisch, perlend und naturtrüb.
Für den Verjus Frühzzante ernten wir Bio-Trauben, bevor sie voll reif sind. Diesmal war das am 19. August 2025. Daraus wird ein alkoholfreier Frizzante, säurefrisch, perlend und naturtrüb.
Vinifikation
Für den Verjus Frühzzante lesen wir Merlot grün, Wochen vor der eigentlichen Lese, solange die Beeren noch fest und sauer sind. Der Saft wird nicht vergoren: Er bleibt alkoholfrei und naturtrüb und perlt im Glas.
Für den Verjus Frühzzante lesen wir Merlot grün, Wochen vor der eigentlichen Lese, solange die Beeren noch fest und sauer sind. Der Saft wird nicht vergoren: Er bleibt alkoholfrei und naturtrüb und perlt im Glas.
Was Verjus ist und wofür man ihn sonst braucht, steht auf der Seite Verjus.
Jahrgang
Gelesen am 19. August 2025. Das Weinlabor Guntramsdorf hat den fertigen Frühzzante im November 2025 untersucht: 5 g/l Säure, 20 g/l Zucker, pH 3,03. Der Brennwert liegt bei 9 kcal je 100 ml.
Gelesen am 19. August 2025. Das Weinlabor Guntramsdorf hat den fertigen Frühzzante im November 2025 untersucht: 5 g/l Säure, 20 g/l Zucker, pH 3,03. Der Brennwert liegt bei 9 kcal je 100 ml.
Serviervorschlag
Gut gekühlt im Sektglas, als Aperitif ohne Alkohol oder zum Anstoßen statt Sekt. Er passt zu leichten Vorspeisen, zu Fisch und überall dort, wo sonst ein Glas Frizzante steht.
Gut gekühlt im Sektglas, als Aperitif ohne Alkohol oder zum Anstoßen statt Sekt. Er passt zu leichten Vorspeisen, zu Fisch und überall dort, wo sonst ein Glas Frizzante steht.
Zertifikate
Werte
Lese 19.08.2025
Lese 19.08.2025
- Lese
- 19.08.2025
- Brennwert
- 40 kJ / 9 kcal je 100 ml
- Alkohol
- 0,0 % Vol.
- Restzucker
- 20 g/l
- Säure
- 5 g/l
Versand
Versand Österreich: kostenlos ab € 150,00 Bestellwert, darunter € 14,90.
Versand Österreich: kostenlos ab € 150,00 Bestellwert, darunter € 14,90.
- Versand Österreich: kostenlos ab € 150,00 Bestellwert, darunter € 14,90.
- Versand Deutschland: derzeit pausiert, schreib uns gern an info@fruehwirth.bio.
- Verpackungseinheit: 0,75-l-Flasche.
- Mindestbestellmenge: 6 Flaschen.
- Liefertouren: rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs.
- Rabatt bei Selbstabholung in Teesdorf.
Downloads
Datenblatt · Strichcodes
Datenblatt · Strichcodes
- Datenblatt A4 — Stand 03.10.2026PDF ↓
- 0,75 l Flasche — EAN 9120082710695
Strichcode ↓QR ↓
Was die Werte sagen
Verjus Frühzzante (alkoholfrei) hat 0,0 % Vol. Alkohol, 20 g/l Restzucker und 5 g/l Säure. Ausgebaut ist er süß.
Je 100 ml hat Verjus Frühzzante (alkoholfrei) 40 kJ oder 9 kcal.