# St. Laurent selection 2021

Fein-würziges Bukett, sanfte Weichseltöne.

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  ruehrt bestehende nie an. Handgeschriebenes bleibt also erhalten.
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## Weinbeschreibung

Geschmacksnoten laut Datenblatt: fein-würziges Bukett, sanfte Weichseltöne.

<WineTbdNote>Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt.</WineTbdNote>

## Lage und Boden

**Ried Gestein, Teesdorf.**

<WineTbdNote>Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review.</WineTbdNote>

## Vinifikation

<WineTbdNote>Vinifikationsschritte für den 2021er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt.</WineTbdNote>

## Jahrgang 2021

Aus der Ried Gestein in Teesdorf kam unser St. Laurent selection 2021, ab Hof ist er inzwischen ausgetrunken. Die Lese war am 29. September. Die Reben hatten in diesem Jahr spät angefangen, ausgetrieben haben sie erst gegen Ende April. Frost im Frühjahr blieb dem österreichischen Weinbau 2021 aber erspart.

Im Glas zeigte er ein fein würziges Bukett und sanfte Weichseltöne. Von den 1.500 Litern ist nichts mehr da. Ausgezeichnet wurde der St. Laurent selection 2021 mit Gold bei der NÖ Landesweinprämierung.

## Serviervorschlag

<WineTbdNote>Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt.</WineTbdNote>

## Zertifikate

**Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben.

**EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen.

**Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller.

## Downloads

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