# St. Laurent reserve 2021

Dicht, frische Weichsel- & Schokotöne.

## Weinbeschreibung

Geschmacksnoten laut Datenblatt: dicht, frische Weichsel- & Schokotöne.

<WineTbdNote>Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2021er Jahrgangs ergänzt.</WineTbdNote>

## Lage und Boden

**Ried Gestein in Teesdorf.** Charge 2021: 1.600 l.

<WineTbdNote>Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review.</WineTbdNote>

## Vinifikation

<WineTbdNote>Vinifikationsschritte (Maischestandzeit, Gärung, Holzfass-Ausbau, Reifezeit, Abfüllung) für den 2021er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Lese laut Datenblatt am 29. September 2021.</WineTbdNote>

## Jahrgang 2021

Der St. Laurent reserve wächst in der Ried Gestein, die liegt in Teesdorf. Geerntet haben wir ihn am 29. September 2021 und damit am Anfang der Spanne, die für die Hauptlese angesagt war. Erwartet hatte man Ende September bis Anfang Oktober.

Er ist dicht, mit frischen Noten von Weichsel und Schokolade. In der Charge stecken 1.600 Liter. Bei den Bewerben holte der St. Laurent reserve 2021 Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2025, 96 Punkte beim Organic Wine Award International und einen Platz unter den Top 100 der Thermenregion 2023.

## Serviervorschlag

<WineTbdNote>Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt.</WineTbdNote>

## Auszeichnungen

- **Großes Gold** — 96 Pkt. Organic Wine Award
- **Gold** Thermenregion
- **DAC Trophy**
- **Top 100** Thermenregion
- **90 Pkt.** Falstaff

## Zertifikate

**Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben.

**EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen.

**Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller.

## Logistik

- **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l).
- **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen.
- **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs.
- **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf.

## Downloads

- <WineTbdNote>Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren)</WineTbdNote>
- <WineTbdNote>Produktfoto hochaufgelöst — folgt</WineTbdNote>
- <WineTbdNote>Etikett-Grafik — folgt</WineTbdNote>
- <WineTbdNote>Pressebilder — folgt</WineTbdNote>

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