# Purist Souvignier gris 2023

Mineralisch mit zarten Steinobstaromen. Maischevergoren, unbehandelt, unfiltriert.

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## Weinbeschreibung

Geschmacksnoten laut Datenblatt: mineralisch mit zarten Steinobstaromen. Maischevergoren, unbehandelt, unfiltriert.

<WineTbdNote>Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt.</WineTbdNote>

## Lage und Boden

**Ried Steinhäufel, Leobersdorf, Thermenregion.**

<WineTbdNote>Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review.</WineTbdNote>

## Vinifikation

<WineTbdNote>Vinifikationsschritte für den 2023er Jahrgang werden nach Hans' Review ergänzt.</WineTbdNote>

## Jahrgang 2023

Purist ist unsere Linie für Naturwein. Der Souvignier gris dafür kommt wie der liebliche aus dem Steinhäufel in Leobersdorf, gelesen am selben Tag, dem 29. September 2023. Geblüht hatten die Reben in Österreich in diesem Jahr erst Mitte Juni.

Ein Naturwein aus der Amphore: maischevergoren, unbehandelt, unfiltriert. Trocken und mineralisch, mit zarten Steinobstaromen. Die Charge umfasst 1.000 Liter, mehr haben wir davon nicht.

## Serviervorschlag

<WineTbdNote>Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt.</WineTbdNote>

## Zertifikate

**Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben.

**EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen.

**Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller.

## Downloads

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