# Purist Chardonnay 2021

Tiefes Bernstein mit goldenen Reflexen. Trockenfrüchte, Honig, erdige Note. Vollmundig mit texturreichem Gaumen, langer Nachhall. Maische-vergoren in der Amphore, unfiltriert und ungeschwefelt.

## Weinbeschreibung

Geschmacksnoten laut Datenblatt: tiefes Bernstein mit goldenen Reflexen. Trockenfrüchte, Honig, erdige Note. Vollmundig mit texturreichem Gaumen, langer Nachhall. Maische-vergoren in der Amphore, unfiltriert und ungeschwefelt.

<WineTbdNote>Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2021er Jahrgangs ergänzt.</WineTbdNote>

## Lage und Boden

<WineTbdNote>Ried, Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen — Notion-Datenblatt 2021 hat das Ried-Feld noch auf „noch zu prüfen".</WineTbdNote>

## Vinifikation

<WineTbdNote>Vinifikationsschritte (Pressung, Gärung, Ausbau, Abfüllung) für den 2021er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt.</WineTbdNote>

## Jahrgang 2021

Der Purist Chardonnay ist unser Naturwein aus der Amphore. Die Trauben kamen am 5. Oktober 2021 in den Keller. Der Herbst war 2021 freundlich zur Lese, mit warmen Tagen und kühlen Nächten.

Vergoren wurde auf der Maische in der Amphore, danach blieb der Wein unfiltriert und ungeschwefelt. Das Ergebnis ist tiefes Bernstein mit goldenen Reflexen, dazu Trockenfrüchte, Honig und eine erdige Note. Am Gaumen vollmundig und texturreich, mit langem Nachhall. Ausgezeichnet wurde der Purist Chardonnay 2021 mit 94 Punkten beim Organic Wine Award International.

## Serviervorschlag

<WineTbdNote>Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt.</WineTbdNote>

## Auszeichnungen

- **94 Pkt.** Organic Wine Award

## Zertifikate

**Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben.

**EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen.

**Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller.

## Logistik

- **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l).
- **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen.
- **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs.
- **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf.

## Downloads

- <WineTbdNote>Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren)</WineTbdNote>
- <WineTbdNote>Produktfoto hochaufgelöst — folgt</WineTbdNote>
- <WineTbdNote>Etikett-Grafik — folgt</WineTbdNote>
- <WineTbdNote>Pressebilder — folgt</WineTbdNote>

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