# Pinot noir reserve 2021

Tiefes Rubin mit violetten Reflexen. Aromatische dunkle Beeren mit dezenter Eiche. Elegant, weiche Tannine, langer Nachhall.

## Weinbeschreibung

Geschmacksnoten laut Datenblatt: tiefes Rubin mit violetten Reflexen. Aromatische dunkle Beeren mit dezenter Eiche. Elegant, weiche Tannine, langer Nachhall.

<WineTbdNote>Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung des 2021er Jahrgangs ergänzt.</WineTbdNote>

## Lage und Boden

**Ried Hutweide in Teesdorf.** Charge 2021: 1.600 l.

<WineTbdNote>Hektar, Pflanzdichte, Erziehung und Bodendetails folgen nach Hans' Review.</WineTbdNote>

## Vinifikation

<WineTbdNote>Vinifikationsschritte (Maischestandzeit, Gärung, Holzfass-Ausbau, Reifezeit, Abfüllung) für den 2021er Jahrgang werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt. Lese laut Datenblatt am 21. September 2021.</WineTbdNote>

## Jahrgang 2021

Unser Pinot noir reserve stammt aus der Ried Hutweide in Teesdorf. Am 21. September 2021 haben wir ihn gelesen. Davor hatte ein kühler Mai die Entwicklung der Reben verzögert.

Die Farbe ist ein tiefes Rubin mit violettem Schimmer, aromatisch kommen dunkle Beeren mit etwas Eiche. Elegant am Gaumen, weiche Tannine, ein langer Nachhall. Gemacht haben wir 1.600 Liter. Bei den Bewerben holte der Pinot noir reserve 2021 Gold bei der NÖ Landesweinprämierung, Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2025 und 95 Punkte beim Organic Wine Award International.

## Serviervorschlag

<WineTbdNote>Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt.</WineTbdNote>

## Auszeichnungen

- **Gold** Niederösterreich
- **Gold** Thermenregion
- **DAC Trophy**
- **Top 100** Thermenregion
- **90 Pkt.** Falstaff
- **95 Pkt.** Organic Wine Award

## Zertifikate

**Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben.

**EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen.

**Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller.

## Logistik

- **Verpackungseinheit:** 6er Karton (0,75 l) bzw. 12er Karton (0,375 l).
- **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen.
- **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs.
- **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf.

## Downloads

- <WineTbdNote>Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren)</WineTbdNote>
- <WineTbdNote>Produktfoto hochaufgelöst — folgt</WineTbdNote>
- <WineTbdNote>Etikett-Grafik — folgt</WineTbdNote>
- <WineTbdNote>Pressebilder — folgt</WineTbdNote>

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