# Eiswein Pinot gris 2013

Goldgelbe Farbe, ausgewogene Säure-Süße-Balance, intensive Aromen exotischer Früchte, langer Nachhall. Lese morgens 4–8 Uhr bei −9 °C.

## Weinbeschreibung

Geschmacksnoten laut Datenblatt: goldgelbe Farbe, ausgewogene Säure-Süße-Balance, intensive Aromen exotischer Früchte, langer Nachhall. Lese morgens 4–8 Uhr bei −9 °C.

<WineTbdNote>Sensorische Beschreibung (Optik, Nase, Gaumen, Abgang) wird nach Hans' Verkostung ergänzt.</WineTbdNote>

## Lage und Boden

<WineTbdNote>Ried, Charge, Hektar, Pflanzdichte und Bodendetails folgen — Notion-Datenblatt hat alle Grunddaten-Felder noch auf „noch zu prüfen" (Vintage 2013 außerhalb des Phase-B-Bescheid-PDF-Range).</WineTbdNote>

## Vinifikation

<WineTbdNote>Vinifikationsschritte (Eislese bei mindestens −7 °C, sofortige Pressung, Gärung, Ausbau, Abfüllung) werden nach Hans' Datenblatt-Review ergänzt.</WineTbdNote>

## Jahrgang 2013

Für diesen Eiswein haben wir am 4. Dezember 2013 in der Ried Herrschaftliche Hutweide in Kottingbrunn gelesen, früh am Morgen zwischen 4 und 8 Uhr bei minus 9 °C. Die gefrorenen Beeren hatten 28 °KMW.

Im Glas leuchtet er goldgelb. Süße und Säure halten sich die Waage, dazu kommen intensive Aromen exotischer Früchte und ein langer Nachhall. Die ganze Charge sind 710 Liter. Für den Eiswein Pinot gris 2013 gab es Silber bei der AWC Vienna.

## Serviervorschlag

<WineTbdNote>Servier-Temperatur, Glas-Empfehlung und Speisen-Begleitung werden nach Verkostung ergänzt.</WineTbdNote>

## Auszeichnungen

- **Silber** AWC

## Zertifikate

**Bio Austria.** Die strengere österreichische Bio-Richtlinie. Seit 2019 zertifiziert, Umstellung 2016 unterschrieben.

**EU-Bio.** Grundlage, kontrolliert durch akkreditierte Stellen.

**Vegan.** Keine tierischen Hilfsmittel im Keller.

## Logistik

- **Verpackungseinheit:** 12er Karton (0,375 l, Süßwein-Format).
- **Mindestbestellmenge:** 6 Flaschen.
- **Liefertouren:** rund zehn pro Jahr in den Westen und Süden Österreichs.
- **Rabatt bei Selbstabholung** in Teesdorf.

## Downloads

- <WineTbdNote>Datenblatt als PDF — Phase 6 (öffentliches PDF aus Notion-Datenblatt generieren)</WineTbdNote>
- <WineTbdNote>Produktfoto hochaufgelöst — folgt</WineTbdNote>
- <WineTbdNote>Etikett-Grafik — folgt</WineTbdNote>
- <WineTbdNote>Pressebilder — folgt</WineTbdNote>

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